Sütőtök Szuffl Recept

Sütőtök Szuffl Recept:

Összetevők:

2 csésze tök püré
1/2 csésze granulált cukor
3 nagy tojás, elválasztva
1/4 csésze univerzális liszt
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1/4 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál só
1 csésze tej
1 teáskanál vanília kivonat
Vaj és cukor ramekinek bevonására

Utasítások:

Melegítse elő a sütőt:

Melegítsük elő a sütőt 375 db F (190 db C) - re. Kenje meg a ramekinek belsejét vajjal, fedje be őket cukorral, a felesleget megérintve.
Készítsünk Sütőtök Keveréket:

Egy nagy keverőtálban keverje össze a tökpürét, a cukrot, a tojássárgáját, a lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért, a sót. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.
Adjunk hozzá tejet és vaníliát:

Egy serpenyőben közepes lángon melegítse fel a tejet anélkül, hogy felforralná. Keverje hozzá a vanília kivonatot. Fokozatosan adjuk hozzá a meleg tejet a sütőtök keverékéhez, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljük a csomókat.
Ostor Tojásfehérje:

Egy külön tiszta, száraz tálban ostorozzuk a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok nem képződnek.
Hajtsa be a tojásfehérjét:

Óvatosan hajtsa be a felvert tojásfehérjét a sütőtök keverékébe, amíg csak össze nem keveredik. Vigyázzon, ne engedje le a tojásfehérjét.
Töltse Ramekins:

Spoon a souffl 6 keveréket az elkészített ramekinsbe, majdnem a tetejére töltve.
Bake:

Tegyük a töltött ramekineket egy tepsibe, és süssük az előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a pudingok fel nem kelnek és aranybarnává nem válnak.
Azonnal Tálaljuk:

A souffl a legjobb, ha sütés után azonnal tálaljuk. Megszórjuk porcukorral, ha szükséges. Legyen óvatos, mivel a szuffl-ek gyorsan leereszkednek.
Élvezze a könnyű és szellős örömét ennek a tök szuflának! Kellemes desszertet készít, különösen az őszi szezonban.